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今夜は手羽元の甘辛煮

2014-08-05

手羽元の甘辛煮
2014.0805 手羽元の甘辛煮
 今日も暑かった。 何だかサッパリしたのを食べたい。
 昨日のレシピが今日に響いている。
 結果、甘辛な味付けが脳裏を横切る。
そんで、出来たのが、手羽元の甘辛煮。 
 手羽元の表面を焼き、砂糖を降って、醤油を降って炒め、煮込む。 適当に野菜を入れて炒めて蒸す。
 そんな感じな適当なアドリブ。
 最初の砂糖・醤油が焦げて甘苦くなってしまいました。でも、手羽元は柔らかく甘ショッパイ仕上がりです。
 家庭メニューとしては……。 マッ! 良いか。

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